به گزارش راه پایدار:
ایسنا: تغذیه مناسب در دوران تحصیل، به‌ویژه در زمینه میان‌وعده‌های دانش‌آموزان، نقش بسیار حیاتی در سلامت و یادگیری آن‌ها ایفا می‌کند. بر اساس توصیه‌های کارشناسان، میوه‌ها، سبزیجات و ساندویچ‌های سالم گزینه‌های ایده‌آلی برای میان‌وعده‌های مدرسه هستند که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی و افزایش تمرکز کمک کنند.
به گفته سپیده دولتی، کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، والدین با آغاز سال تحصیلی با چالش انتخاب تغذیه مناسب برای فرزندان خود روبه‌رو هستند. ساندویچ‌های سالم با نان سبوس‌دار و مواد مغذی مانند پنیر، مغزیجات، خرما، خیار و گوجه‌فرنگی، گزینه‌هایی عالی هستند. وی همچنین تأکید می‌کند که مصرف سس‌های مایونز به دلیل کالری بالایش باید محدود شود.
دولتی همچنین به افزایش مصرف ارده و شیره اشاره کرده و می‌گوید که این مواد غذایی با وجود کالری بالا، تنها باید به‌صورت محدود و برای کودکانی که دچار اضافه‌وزن نیستند، مصرف شوند.
میوه‌ها و سبزیجات نیز به عنوان منابع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی، انتخاب‌های بسیار مناسبی هستند. وی تأکید می‌کند که در فصل سرما، این گروه غذایی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های ویروسی را کاهش دهد. به والدین توصیه می‌شود که روزانه سه میوه با رنگ‌های مختلف برای فرزندان خود تهیه کنند.
دولتی در ادامه، مواد غذایی با ارزش غذایی پایین، نظیر نوشیدنی‌های قنددار، بیسکویت‌های شیرین و چیپس را توصیه نمی‌کند و به جای آن‌ها مصرف شیر، میوه‌های خشک و حبوبات را پیشنهاد می‌کند. حبوبات، به‌ویژه در شکل‌های کوکو یا خوراک، منبع خوبی از پروتئین و مواد معدنی محسوب می‌شوند.
وی همچنین بر اهمیت صبحانه تأکید کرده و می‌گوید: «دانش‌آموزان باید صبحانه را حتماً میل کنند؛ حتی اگر فقط غذایی که دوست دارند انتخاب کنند. این امر به آن‌ها کمک می‌کند تا با انرژی کافی به مدرسه بروند.»
نکته دیگری که دولتی به آن اشاره می‌کند، اهمیت مصرف آب است. والدین باید فرزندان خود را تشویق کنند تا در طول روز آب کافی بنوشند، زیرا این امر می‌تواند از مشکلات گوارشی مانند یبوست پیشگیری کند. با توجه به سبک زندگی ماشینی، افزایش مصرف آب و سبزیجات غنی از فیبر از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
به‌طور کلی، تغذیه صحیح می‌تواند به‌طور مستقیم بر یادگیری و سلامت دانش‌آموزان تأثیر بگذارد، و انتخاب میوه به عنوان میان‌وعده‌ای مغذی، راهی ساده اما مؤثر برای حمایت از رشد و پیشرفت تحصیلی آن‌هاست.
منبع :انتخاب
